名稱:卡多利亞良食故事館

營業時間:每天09:00-17:00

連絡電話:06-687-348

消費放式:免門票,不用預約即可參觀卡多利亞良食館

景點地址:台南市後壁區後壁里42-27號

網址:http://www.cadozea.com.tw/cadozea/index.php?page=one_page&id=449

臉書:https://www.facebook.com/cadozea.food/

冠軍米的故鄉有著好水好米,而今天來到就是冠軍米的故鄉-後壁。從後壁區台一線開過,就可以看到斗大的照牌寫著卡多利亞良食館。

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這是一個可以日產萬份便當的團膳觀光工廠-卡多利亞良食館。 卡多利亞良食館主要的業務就是提供在大型公司或是學校的團膳便當。而未來主打的業務是推廣良食教育, 今天我們隨著社團共學媽媽的腳步,一起來參觀卡多利亞良食故事館。

 

 

卡多利亞食品工廠團膳製程餐觀步道

滿20個人即可預約

每周六、日下午13:30定時導覽

團膳、便當、營養午餐的生產線 能做即食餐點,當然一定要有乾淨的空間與迅速便捷的生產線,而今天非常榮幸的可以參卡多利亞食品工廠的食品生產線。 天還未亮的清晨,人們還在溫暖的被窩當中,卡多利亞食品工廠的員工,已經過了各項消毒的程序,進入了乾淨的廚房為供大量而健康的食物努力的打拼中。

 

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首先穿過管制門,透明的櫥窗後面呈現的是不落地的食品倉儲區。 但在進入廚房內,員工除了身上標準的穿著,還要經過四步驟才能進到廚房為大家製作營養可口的美食。

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食物的採購、清洗、處理到最後的生產,全部都秉持的高規格作業,有著一套嚴謹的SOP作業,目的就是嚴格把關嘉南地區民眾的食品安全。雖說是健康的團膳但食品的美味可是不打折唷。最後還要跟時間賽跑,才能把熱騰騰美味健康的食品,送到人的餐桌上。學校的團膳餐費標準一般費用落在30-40元區間,但這些價錢必須是仰賴平穩的物價,面對極端的氣候或是波動不穩的物價,卡多利亞常常為堅持團膳的品質,經常自行吸收大部分的成本。

 

卡多利亞童趣教室

時間:每個週末下午4:30有預約就有上課

收費方式:每場酌收材料費250

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今天除了參觀團膳便當的生產線外,最重要的就是小朋友的親子手作課程。目前廠商提供的手作課程給我們選擇的有:手指餅乾及手作PIZZA。ㄇ字型的手作吧檯,可以讓講師掌握全場小朋友的各項狀況,這有小小廚師的衣服,每個小朋友穿起來可是萌翻天,完全擄獲媽咪的眼睛,一直拿相機不斷拍拍拍。

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今天挑挑跟多多體驗的課程是手作PIZZA,看似簡單的課程,可是有講師滿滿的用心。透過麵糰的揉捏,小朋友可以訓練手部的小肌肉。自己添加食材,才能慢慢知道食物產製的辛苦,能更加珍惜盤中飧。透過食材的介紹,更能讓小朋友體會到食物跟健康的相關性。隔壁場的手指餅乾,版媽因為一打二,沒有機會去了解。希望下次能帶挑挑爸,一起來報名參加這豐富有趣的課程。

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作完pizza,講師還很用心提供彩色筆給小朋友彩繪pizza的外盒,當然最後仍不免俗一定要跟自己的作品來個合照。

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故事舘裡面,可是有哺乳室、遊戲室及卡多利亞良食小舖…等,優質的空間規劃。出門在外,有時要幫小孩換個尿或餵個奶都覺得十分不便。但這點故事舘真得非常貼心地為每一個媽咪著想,提供了向百貨公司一樣五星級的哺乳室,絕佳的隱密空間,可是讓每個媽咪十分滿意。

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木頭作成的小屋,裡面放滿了小孩最不能抗拒的廚房遊戲組。小孩可是玩到不要不要,媽咪都叫不動。旁邊還有大型的積木,小朋友開心地玩起推疊遊戲。

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良食小舖

網羅台南在地及自家生產的產品,讓來參觀的每一位訪客可以挑選品質100分的伴手禮。

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如果來到故事舘,可以美味的五行特色便當或是歐式自助餐來祭五臟廟,不管哪一種可是都美味健康。

五行特色便當, 每份售價80

便當裡面色彩豐富的蔬菜,可是讓版媽及小朋友看的口水直流,而主菜更是要讓大家吃的健康,不採用油炸的方式而用香烤的方式,給大家吃的健康。當天的便當提供的主菜有鹽烤鯖魚、蜜烤雞腿及古早味豬排。各位看倌,自己眼睛視吃視吃,是不是覺得非常美味。

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歐式自助餐

原價:350元;現行優惠價:329元,另外當月壽星優惠價:280元

孩童採身高收費

110 公分-140 公分→165

80 公分-110 公分→109

80 公分以下 免費

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版媽今天午餐可是吃歐式自助餐,故事舘裡面優質的用餐環境,嚴選台南在第食材,並持的一貫的理念「簡單煮、健康吃」不添加人工味精,讓上門參訪的每一位民眾及小朋友吃得飽飽、吃得開心、更是吃的健康。當然,餐廳也是秉持優良的用餐親子空間,可是提供許多兒童餐椅,讓小朋友可以在安全的椅子上乖乖用餐。

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近年來食安風暴不斷爆出,人們開始注意送入嘴裡的東西。而在跟總監的對話當中,才知道一個熱騰騰的便當蘊含了他們許多的用心。 也因如此他們總是在食材的挑選上,不計成本地提供美味可口的便當及團膳。未來更想帶領小孩去認識餐桌上的食物及健康元素。藉著卡多利亞良食館的工廠參觀 ,小朋友了解食物並非從天而降憑空生出,而是農夫辛苦耕耘,許多人努力製作的結果,讓小孩能養成對食物的尊重,進而對環境及對社會的尊重。也真的感謝卡多利亞良食管對社會的付出,也謝謝他們擔起嘉南地區許許多多小孩的健康。

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